BEZELYELİ KARALAHANA KAVURMASI
Yayınlayan Admin 2011/7/6 (2202 okuma)

MALZEMELER
1-1g.karalahana (ayıkla,doğra,acı suyu çıkıncaya kadar haşla ve yumuşayıncaya kadar pişir)
2- 500gr.yaprak bezelye (ayıkla ve bir-iki dakika haşla,suyunu süz)
3- bir su bardağı taze mısır(yumuşayıncaya kadar haşla)
4-iki baş kuru soğan(piyazlık doğra)
5-bir demet maydanoz yaprakları(orta incelikte kıy)
6- bir çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
7-tuz,pul biber,7-8 diş sarımsak(ince doğra)
YAPILIŞI:Tencereye yağı al.sararıncaya kadar kavur.lahana ve bezelyeyi ilave ederek kavurmağa devam et.mısırı,tuzu,biberi de ilave ederek biraz daha kavur.en son maydanozla sarımsağı da ilave ettikten sonra bir-iki karıştır ve ocağı söndür. Birkaç dakika tencerenin kapağını kapalı olarak tut.
Not:arzuya göre,sarımsak ve maydanozu servis sırasında yemek tabağa alındıktan sonra üzerine serp.wwwpervinengin.net
1-1g.karalahana (ayıkla,doğra,acı suyu çıkıncaya kadar haşla ve yumuşayıncaya kadar pişir)
2- 500gr.yaprak bezelye (ayıkla ve bir-iki dakika haşla,suyunu süz)
3- bir su bardağı taze mısır(yumuşayıncaya kadar haşla)
4-iki baş kuru soğan(piyazlık doğra)
5-bir demet maydanoz yaprakları(orta incelikte kıy)
6- bir çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
7-tuz,pul biber,7-8 diş sarımsak(ince doğra)
YAPILIŞI:Tencereye yağı al.sararıncaya kadar kavur.lahana ve bezelyeyi ilave ederek kavurmağa devam et.mısırı,tuzu,biberi de ilave ederek biraz daha kavur.en son maydanozla sarımsağı da ilave ettikten sonra bir-iki karıştır ve ocağı söndür. Birkaç dakika tencerenin kapağını kapalı olarak tut.
Not:arzuya göre,sarımsak ve maydanozu servis sırasında yemek tabağa alındıktan sonra üzerine serp.wwwpervinengin.net
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
|