MALZEMELER

1-Yarım kilo karnabahar

2-250 gr. kıyma veya kuşbaşı doğranmış et

3- Bir orta boy havuç

4- bir baş soğan

5- bir adet avokado

6- bir yemek kaşığı domates salçası

7-yağ,tuz,biber

8-bir çay bardağı pirinç

YAPILIŞI: Eti yumuşayıncaya kadar önceden pişir. karnabaharları dallarından ayır.sıcak

suya atarak bir-iki dakika haşla.tencereye diz. Avakadoyu soy, dilimle ve karnabaharların aralarına yerlestir. Bir miktar su ilave et ve yumuşamaya yakın pişir bu arada soğanı ince doğra hafif sararana kadar yağda kavur.  Küçük doğranmış havuç,pişmiş et, salça,tuz,biber ve pirinci de ilave ederek biraz kavur. Pişmekte olan karnabaharın suyu epeyce çekilince( pirinçler pişecek kadar  su kalınca) kavurduğumuz malzemeyi üzerine yay. Pirinçler pişene ve çok az suyu kalıncaya kadar pişir. sıcak olarak servis yap. www.pervinengin.net