Ana Menu
Yeni Yemekler
Yeni Giysiler
Son Yorumlar
Sayaç
Bugün : 7979
Dün : 1417141714171417
Bu Ay : 2162121621216212162121621
Toplam : 1455182145518214551821455182145518214551821455182
Bekleyen İçerikler
Kimler Çevrimiçi
8 kullanıcı çevrimiçi (1 kullanıcı Yemekler sayfasında)

Üyeler: 0
Ziyaretçiler: 8

Devamını Oku...

reklam banner

Knowledge is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Yemekler > Sebzeli Yemekler > PATLICANLI RULO BÖREK
PATLICANLI RULO BÖREK
Yayınlayan Admin 2010/10/9 (1219 okuma)
PATLICANLI RULO BÖREK
MALZEMELER (hamur için)
1-Büyükçe bir çay bardağı yoğurt
2-Bir su bardağı sıvı yağ (katı yağla da yapabilirsin)
3-Bir çay bardağı su
4-1/3 cay bardağı sirke
5- İki yumurta(birinin sarısı böreğin üstüne sürülecek)


6-bir paket kabartma tozu
7- alabildiği kadar un.
İÇ
1- 500gr. patlıcan
2- 2 orta boy domates
3- 2 orta boy soğan
4- 3 yeşil (sivri veya çarliston )biber
5- Bir çay bardağına yakın sıvı yağ
6- Bir su bardağı kaşar peyniri rendesi
7- Tuz,karabiber
YAPILIŞI:Patlıcanları alaca soy ve küp şeklinde doğra.Domatesi sert kısımlarını çıkar,kabuklarını al ve küp şeklinde doğra.biberi ve soğanı ince kıy. Tavaya önce yağı koy. Isınınca sıra ile soğanı ilave et .Biraz sararınca patlıcanı da ilave et. 1-2 dakika çevirerek pişir.Yeşil biber, domates,tuz ve karabiberi de ilave ettikten sora suyu çekilinceye kadar pişir ve soğumaya bırak.

HAMUR
Hamuru için verdiğimiz tüm malzemeden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yap.15 dakika kadar dinlendir. Hamuru ikiye böl .Uzunlamasına 1cm.kalınlığında aç.İç malzemenin yarısını hamurun üzerine yay.Rulo şeklinde sar.Üç santim kadar aralıklarla kes.Tepsiye diz .Üzerine yumurta sarısı sür ve pişir.
Not:1-ben hamuru kestikten sonra yan yatırıp üzerini hafif bastırdıktan sora yumurta sarısı sürüp pişirdim (minik pizza görüntüsü aldı)
2-Aynı hamur ve iç malzeme ile poğaça şeklinde de pişirebilirsin.
3- Genelde ramazan hazırlığı olarak evde tava büyüklüğünde açılan ramazan yufkasının ortasına 2-3 yemek kaşığı iç malzemeden koyup bohça gibi katlayarak az bir sıvı yağda alt ve üstünü pişirerek hazırlayabilirsin.(yufkayı su ile hafif ıslat)
Sıcak olarak servis yap. www.pervinengin.net
Orjinal resmi yeni pencerede açmak için tıklayınız

Bu kategorideki diğer makaleler
ACILI
AŞURE
AVAKADO KIZARTMASI
BAKLAVA
BALIK ÇORBASI
BALIKLI BURĞI (fırında)
BARBUNYE FASÜLYELİ PİLAV
BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ
BEŞAMEL SOSLU PATATES
BEŞAMEL SOSLU PATLICAN
BEŞOMEN SOSLU İSPANAK BÖREĞİ (krepli)
BEYAZ KABAKLI PİLAV
BEYAZ LAHANALI PİLAV(zeytinyağlı)
BEZELYELİ KARALAHANA KAVURMASI
BEZLYE KAVURMASI
Börülce
BROKOLİ ÇORBASI
BROKOLİLİ BÖREK(milföy hamurundan)
BROKOLİLİ MAKARNA
BULGUR PİLAVİ
BURĞİ veYEMEKLERİ
BURMA (kocakarı gerdanı)
CEVİZLİ KETE(kuru yemişli)
CİĞER SOTE
ÇUKULATALI MUHALLEBİ
DOMATES ÇORBASI
EKMEK (YALANCI) PİZZA
ELMALI KEK
ELMALI PASTA
ELMALI PASTA (fındık ezmeli)
ETİMEKLİ ISPANAK BÖREĞİ(patates püreli)
ETLİ BURĞİ
ETLİ AVAKADOLU KARNABAHAR
ETLİ ISPANAK(bulgurlu)
ETLİ KURU FASULYE
ETLİ NOHUT
EZME FASULYA
FIRIN TORBASINDA KIŞ TÜRLÜSÜ
FIRINDA BEŞAMELSOSLU KARNABAHAR
FIRINDA KARNABARLI KÖFTE
FIRINDA SEBZELİ HAMSİ
FIRINDA TAVUK
GARNİTÜRLÜ AİLEBOYU MUHALLEBİ (karamelli, çikolatalı tarçınlı, elmalı, fındıklı)
GARNİTÜRLÜ KARIŞIK ZEYTİNYAĞLI DOLMA
GÜVEÇ
HAMSİLİ MELEMEN
HAMSİLİ OMLET
HAVUÇLU KARNABAHAR
HAVUÇLU KARNABAHAR (beşamel soslu)
HAVUÇLU KARNABAHAR SALATASI
HAVUÇLU TOP PASTA
HAZIR YUFKADAN BÖREK
HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE(tatlı)
ISPANAKLI KEK
İKİ RENKLİ KURABİYE
İLKBAHARDA KABAK TATLISI
İSPANAKLI ,YUMURTALI KÖFTE
JÖLELİ PASTA
KABAK ÇORBASI (beyaz balkabağı)
KABAK MÜCVERİ
KABAK SALATASI
KABAKLI TOPLAR
KALIPLARDA HAVUÇLU KEK
KAPUSKA
KARA LAHANA VEYA PAZI TÜRLÜSÜ
KARAKABAK SÜTLACI (lapa)
KARALAHANALI KIŞ TÜRLÜSÜ
KARAMELLİ MUHALLEBBİ
KARIŞIK PATLICAN DİZMESİ
KARIŞIK PİYAZ (soya ve beyaz fasulye)
KARIŞIK REÇEL (Rize hurması ve muz)
KARNABAHAR ÇORBASI
KARNABAHAR ÇORBASI
KARNABAHAR MÜCVERİ
KARNABAHARLI BÖREK
KARNIYARIK(patates garnitürlü)
KAŞAR PEYNİLRLİ BALIK
KAŞAR PEYNİRLİ PATLICAN (fırında)
KIRMIZI BİBER SALATASI (salçalık)
KIŞ TÜRLÜSÜ
KIYMALI KARALAHANA SARMASI (karışık)
KİVİ MARMELATI
KİVİ REÇELİ
KOLAY KEK
KOLAY MANTI(milföy hamuruyla)
KOLAY TATLI
KÖFTELİ MELEMEN
KÖFTELİ KIŞ TÜRLÜSÜ (kıymanız az ve tek tük sebzeniz varsa)
KURU KAYISILI KEK
KURUTULMUŞ MEYVELER
KURUYEMİŞLİ KEK
LAZ BÖREĞİ TAKLİDİ(milföy hamuruyla)
MARMELATLI TART
MAYDANOZ SALATASI
MERCİMEK KÖFTESİ
MISIR EKMEĞİ
MISIRLI PİLAV ( sade,tavuklu ve elma soslu)
MISIRLI YAPRAK BEZELYE
MİLFOY HAMURLU GÜVEÇ
MUHALLEBİLİ KABAK TATLISI:1
MUHALLEBİLİ KABAK TATLISI:2
MUHALLEBİLİ KEDİDİLİ TATLISI
PATATES KUP
PATATES PÜRELİ İSPANAK BÖREĞİ(krepli)
PATATESLİ KÖFTE DİZMESİ (tepside)
PATLICAN BOHÇA
PATLICAN KEBAP
PATLICAN PAÇASI
PATLICAN PAÇASI (ezmesi)
PATLICANLI BİBER SALATASI
PATLICANLI RULO BÖREK
PAZILI BALIK
PAZILI MISIR EKMEĞİ
PAZILI PATATES
PEYNİRLİ PİDEDEN MUHLAMA
PİRİNÇ SALATASI
PİRİNÇLİ KARALAHANA
RULO KÖFTE(sebzeli)
SARMA KADAYIF (tek lokmalık)
SEBZE SOSLU MAKARNA
SEBZELİ OMLET
SEBZELİ PİRNÇ PİLAVİ
SEBZELİ PİRNÇ PİLAVİ
SOSİSLİ OMLET
SU BÖREĞİ
ŞEFTALILI KEK
ŞEFTALILI MUHALLEBİ
TANE BEZELYELİ KARALAHANA
TAVUK SOSLU MAKARNA
TAVUKLU KARNABAHAR
TAZE FASULYE EZMESİ
TAZE FASULYE KAVURMASI
TAZE FASULYELİ BULGUR PİLAVİ
TERMON
TUZLU KURABİYE(gül şeklinde)
ÜÇLÜ HELVA
ÜÇLÜ HELVALI KURABİYE
YALANCI MANTI
YANMAZ KAGITTA TAVUKLU KEBAP
YAPRAK BEZELYE KAVURMASI
YAPRAK BEZELYELİ PİLAV
YAPRAK BEZEYE TÜRLÜSÜ
YEŞİL DOMATESLİ PATATAES YEMEİĞİ
YEŞİL MERCİMEK SALATASI
YUFKALI BURĞI BÖREĞİ (tavada)
YUFKALI KABAK TATLISI
YUFKALI PİLAV
YUMURTALI BURĞİ (yayvan tencerede)
ZETİNYAĞLI KEREVİZ
ZEYTİNLİ MISIR EKMEĞİ
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
ZEYTİNYAĞLI BAMYA
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA FASÜLYE
ZEYTİNYAĞLI BROKOLİ(fırında)
ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK DOLMA
ZEYTİNYAĞLI PIRASA
ZEYTİNYAĞLI SOYA FASULYASI
 
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
Gönderen Mesaj

Facebook Beğen Paylaş



 
© 2009 Her hakkı saklıdır kopyalanması ve yayımlanması yasaktır.Pervin Engin designed by Hüseyin Aslan