MALZEMELER: 1- 2-iki su bardağı bulgur
2-iki orta boy soğan
3-bir orta boy patates
4-bir orta boy salçalık kırmızı biber
5- bir küçük havuç
6- bir orta boy sıvı yağ (çay bardağı)
7-dört su bardağı sıcak su
8- Tuz,arzuya göre az miktarda pul biber

YAPILŞI:Y arım saat kadar önce iki bardak sıcak su ile bulguru ıslat.ağzını kapat ve yumuşamaya al. Havucu,patatesi küp şeklinde biberi yassı makarna şeklide doğra.tencerede yağı ısıt, ince doğranmış soğanı hafif kavur. Havuç.patates, doğranmış biberi ilave et .biraz daha kavur.rendelenmiş domatesi ve suyunu çekmiş ve kabarmış olan bulguru ilave et.iyice karıştır.geriye kalan iki bardak sıcak suyu ve tuzunu koy. 5 dakika harlı, 5-6 dakika kısık ateşte pişir. Ocağı söndür .10 dakika daha kapağı açmadan dinlendir. Sıcakken servis yap.