BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ
Yayınlayan Admin 2013/9/22 (1632 okuma)

MALZEMELER
1-1kg. brokoli
2-750gr.süt
3-70 gr. Kadar tereyağı (daha az veya çok olabilir).
4-100gr. Kadar kaşar peyniri rendesi
5- bir yumurtanın sarısı
6-tuz
YAPILIŞI:Brokoliyi eşit büyüklükte olmasına dikkat ederek dallarından ayır.haşlama suyuna biraz tuz atarak ısıt . kaynamaya başlayınca brokolileri içine atarak az yumuşayıncaya kadar haşla.uygun fırın tepsisine tepeleri yukarı gelecek şekilde diz. Unu ,yağda hafif pembeleşinceye kadar kavur.süt ile yumurta sarısını çırp.una ilave et . muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişir. Ocağı söndür.kaşar peynirini ilave et.iyice karıştırdıktan sonra brokolinin üzerine gezdirerek dök.180 derecede ısıtılmış fırına sür.üstü pembeleşinceye kadar pişir. sıcak olarak servis yap.www.pervinengin.net

Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
|