MALZEMELER

1,5kg.patates

150gr rendelenmiş kaşar peyniri

BŞAMEL SOS İÇİN

.B.ir kaşık dolusu tereyağı

.bir kaşık dolusu un

.tuz

.2 su bardağı süt

BEŞAMEL SOSUN HAZILANIŞI: Tereyağını ısıt. Unu ilave et .rengi değişinceye kadar kavur. Soğuk sütü ve tuzunu ilave et.istediğin kıvama gelinceye kadar pişir.

Sos için

.iki kaşık dolusu tereyağı

. bir tatlı kaşığı dolusu pul biber

SOSUN HAZIRLANIŞI:Yağı yanmayacak kadar ısıt. Biber ilave et.iyice karştır.

YAPILIŞI:Patatesleri küp şeklinde doğra. Az suda biraz diri kalacak gibi pişir.suyunu süz ve fırın kabına boşalt.patatesler pişerken beşamel sosunu hazırla  . sıcakken Patateslerin üzerine boşalt.önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koy. Patatesler pişince  üzerine rendelenmiş kaşar peynirini düzgünce yay.tekrar fırına koy.kaşar peyniri  eriyince fırından çıkar ( kaşarlar kızarmasın) Üzerine sosu gezdir.. sıcakken servis yap   wwwpervinnengin.net