HAVUÇLU KARNABAHAR (beşamel soslu)
Yayınlayan Admin 2015/3/23 (1221 okuma)
MALZEMELER:
1-700gr. Karnabahar
2-iki orta boy havuç
3-Yaım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4-250 gr.süt
5-Iki yemek kaşığı un
6-iki yemek kaşığı tereyağı
7- tuz,pul biber
YAPILIŞI: Karnabaharı temizle,dallarından ayır. Havucu temizle ve dilimle. Beraber yumuşayıncaya kadar az tuzlu suda haşla. Pişirme kabına çiçekleri yukarı gelecek şekilde diz.beşamel sosu için: Yağı tencereye al, ısıt, unu ilave et, pembeleşinceye kadar kavur.soğuk sütü yavaş yavaş ilave ederken topaklanmaması için devamlı karıştır.tuzunu ilave et.muhallebi kıvamına gelince ocağı kapat .karnabaharın üzerine gezdirerek dök.180 derecede ısıtılmış fırında üstü penbeleşinceye kadar pişir.fırının kapağını aç. Kaşar peynirini karnabaharın üzerine serpiştir.peynir eriyince ocağı söndür. Sıcak olarak servis yap. Wwwpervinengin.net
|
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
|
||||