MALZEMELER:
HAMUR
1-250gr. tere yağı
2-bir orta boy çay bardağı sıvı yağ
3-4yemek kaşığı yoğurt(doluca)
4-1 paket kabartma tozu
5 – un
6-4 yemek kaşığı şeker
7-yarım çay bardağı pudra şekeri (üzerine serpmek için)
İÇ:
1- 4adet kalına yakın golden elması
2- 4 yemek kaşığı şeker
3- 1 yemek kaşığı tarçın
4- 1 su bardağı(bastırılmış)ince kıyılmış fındık.
5- 3yemek kaşığı fındık ezmesi
YAPILIŞI:Elmaları soy ve rendele .Şekeri ilave et ve kısık ateşte pişir (çok az suyu kalsın) tarçın ve fındığı karıştır, Sıçakken fındık ezmesini ilave et.Pudra şekeri hariç tüm malzemeden kulak memesi yumuşaklığında hamur yap. Hamuru iki parçaya böl. Elips şeklinde aç(yarım cm. kadar).İç malzemenin yarısını üzerine yay.Rulo şeklinde sar . 180 derecedeki fırında pişir. Soğuyunca istediğin boyutta dilimle. Üzerine pudra şekeri serp.wwwpervinengin.net