MALZEMELER:
1- bir kg. yaprak bezelye
2- bir baş kuru soğan(büyükçe)
3- bir çay bardağı zeytinyağı
4- 5-6 diş sarımsak
5- Bir demet maydanoz
6- Tuz,sirke
YAPILIŞI:bezelyeyi ayıkla,yıka ve haşla(haşlama suyunu önceden kaynat) suyunu süz.tencereye soğanı doğra ,yağı ilave et ve hafif pembeleşinceye kadar kavur.bezelyeleri ilave et .biraz daha kavur. Ocaktan indirmeğe yakın ince kıyılmış maydanozla doğranmış sarımsakları ilave et. Birkaç defa daha karıştır ve ocağı söndür.sıcak veya soğuk servis yap.arzuya göre servis yaparken biraz sirke ilave et.
Not:1-kavururken bezelyeler yumuşamazsa biraz su ilave et.
2-yemeğinizin daha lezzetli olması için:bir kg. yaprak bezelyeye 250gr kadar tane bezelye ilave et. wwwpervinengin.net