MALZEMELER

KÖFTE İÇİN:500gr. Kıyma,bir büyük soğan,yarım demet maydanoz,üç yemek kaşığı galeta unu,bir yumurta karabiber tuz  sarımsak. (maydanoz, soğan ve sarımsağı ince doğra diğer malzemeleri ilave ederek iyice yoğur iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak  avuç içinde yuvarla.biraz bastırarak yassı köfteler hazırla

DİĞER MALZEMELER:500gr. Patates. Pul biber ve sıvı yağ.tuz

YAPILIŞI: Patatesleri soy bıraz kalınca yuvarlak doğra. Derince kaba bir çay bardağı kadar sıvvı yağ koy içine pul biber ve tuz ilave et iyice karştır. Patatesleri bu karışımla iyice bula.orta boy bir tepsiye bir köfte,bir patates diz(boşluk kalmasa iyi olur). Yağ kaldıysa köftelerin üzerinden gezdir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişir.sıcak olarak  servis yap.pilavla güzel gider. Wwwpervinengin.net