MALZEMELER
1-Üç adet orta boy patates
2- bir su bardağı mercimek
3- bir su bardağı ince bulgur
4- bir baş kuru soğan
5- 4-5 adet yeşil soğan
6-yarım demet maydanoz.
7- bir yemek kaşığı biber,bir yemek kaşığı domates salçası
8-limon,tuz,sıvı yağ ,karabiber
SERVİS İÇİN:Marul yaprağı ve limon dilimleri
YAPILIŞI: Patates, mercimek ve bulguru ayrı ayrı haşla. Kuru soğanı yağda kavur. Yoğurma kabına al iyice karıştır .salçaları, yağı ,tuzu,kıyılmış maydanoz,yeşil soğan,karabiber ve yarım limonun suyunu da ilave et.tekrar iyice karıştır. Avucunda köfte şekli ver. Servis tabağına marul yapraklarını ser. Köfteleri diz,fazla bekletmeden servis yap .wwwpervinengin.net