MALZEMELER:500gr. Mısır unu,bir kase siyah zeytin, bir kaseye yakın kalın kırılmış fındık, bir çay kaşığı karbonat bir küçük çay bardağı zeytinyağı. Bir tatlı kaşığı tuz(daha az veya çok) şıcak su.

YAPILIŞI:Zeytinlerin çekirdeğini al,bir –iki parçaya böl.yağın ¼ ünü tepsiyı yağlamak için,fındığın yarısını üstüne serpmek için ayır.kalan malzeme ile yumuşak bir hamur yoğur. Tepsiye yanmaz kağıt ser. Üzerine yağı sür. Hamuru düzgünce  yay .kaşığın sapıyla dilimle ayırdığın fındığı serp. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişir.wwwpervinengin.net