Ana Menu
Yeni Yemekler
Yeni Giysiler
Son Yorumlar
Sayaç
Bugün : 293293293
Dün : 902902902
Bu Hafta : 293293293
Bu Ay : 2271122711227112271122711
Toplam : 1540948154094815409481540948154094815409481540948
Bekleyen İçerikler
Kimler Çevrimiçi
5 kullanıcı çevrimiçi (2 kullanıcı Yemekler sayfasında)

Üyeler: 0
Ziyaretçiler: 5

Devamını Oku...

reklam banner

Knowledge is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Yemekler > Börek ve Kekler > PIRASALI BÖREK
PIRASALI BÖREK
Yayınlayan Admin 2013/9/22 (2482 okuma)
PIRASALI BÖREK

MALZEMELER


1-bir kilo hazır yufka


2- bir kilo pırasa


3-250gr. Kadar kıyma


4-yarım kilo domates


5-sekiz-on diş sarımsak


6-bir baş soğan


7-yarım demet maydanoz


8-kırmızı pul biber.bir kaşık domates salçası,tuz


9- bir su bardağı sıvı yağ


10-bir su bardağı süt


11-üç yumurta


YAPILIŞI:Önce iç malzemeyı hazırlamak için,pırasaları temizle ,1cm. yakın incelikte doğra,tencereye yağın 1/4ünü al. Kıymayı ilave ederek  suyu çekilinceye kadar kavur.kıyılmış soğan maydanoz,pırasa,pul biber,tuz ve bir kaşık domates salçası ilave ederek çok az suyu kalıncaya kadar kavur.tepsiyi hafif yağla. Biririnci yufkayı kenarları tepsiden sarkacak şekilde bütün olarak ser.kalan yağın yarısına bir o kadar su ilave ederek sulandr. Diğer iki yufkayı büyük parçalara ayır.tepsiye dizerken sulandırdığın yağdan serpiştir.hazırladığın iç malzemeyi tepsiye düzgünce yay.kalan yufkadan bir tanesini tepsiden biraz daha büyük keserek ayır(en üstüne kapatmak için).diğer yufkaları da parçalayıp tepsiye diz.kearlardan sarkan yufkaları içe doğru kapat. aralarına sulandırılmış yağdan serpmeyi unutma.ayırdığın  yufkayı en üstüne ser.fazla gelen kısımlarını böreğin altına doğru yerleştir.dilimledikten sonra,kalan sulandırılmış yağa yumurta ve sütü ilave et.iyice çırp.tepsinin üzerine gezdirerek dök. 15 dakika kadar dinlendir (süt iyice emilsin).180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişir.bu arada domatesleri rendele.ayırdığın yağı ilave ederek pişir.suyu tam çekilmeden ocağı söndür. Ezilmiş sarımsakları ilave et.tepsiyi fırından alınca ,kesilmiş yerlerinden bıçak gezdirerek dilimleri birbirinden ayırmayı sağladıktan sonra sıcakken sosu üzerine gezdir.beş dakika sonra servis yap.www.pervinengin.net



Bu kategorideki diğer makaleler
AİLEBOYU KURABİYE (peynirli, maydanozlu, çörekotlu v.b.)
BAYATLAMAYAN KURABİYE
BİBERLİ KEK(mayalı)
BİSKÜVİTLİ KEK
ETİMEK ÜSTÜ PATLICAN
HAŞHAŞLI BÖREK
HAZIR KAKAOLU KEKTEN MUHALLEBİLİ PASTA
HAZIR YUFKADAN KOLAY MANTI
HAZIR YUFKADAN RULO BÖREK
HAZIR YUFKADAN SÜTLÜ BÖREK
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
HORASAN BÖREĞİ
ISPANAKLI BÖREK(sodalı)
KİVİ MARMELATLI HAŞHAŞLI KEK
KUMPİR
KURU MEYVALI KURABİYE
MANTARLI PİDE
MAYALI HAMSİLİ EKMEK
MAYDANOZLU KONKEN BÖREĞİ
MAYDANOZLU TAVA BÖREĞİ
MEYVALI KEK (elma, ayva, portakal)
MISIR EKMEĞİ(zeytinli ve fındıklı)
MISIR UNLU KEK
MISIR UNLU KEK
MISIR UNLU SEBZELİ KEK
MISIR UNLU TUZLU KEK(zeytin ve cevizli)
ÖZBEK KREPİ
PAMUK POĞAÇA
PATATES PİZZASI
PATATESLİ KEKİMSİ BÖREK
PATLICANLI BÖREK
PEYNİRLİ BÖREK (sodalı)
PEYNİRLİ KREP
PEYNİRLİ KURABİYE (sirkeli)
PEYNİRLİ RULO KEK
PIRASALI BÖREK
PİLAVLI BÖREK(sade ve domates soslu)
PİŞMİŞ YUMURTALI ISPANAK BÖREĞİ
PRATİK SU BÖREĞİ
SALÇALI KEK
SARELLELİ KURABİYE
SİRKELİ KURABİYE (çörekotlu)
SUCUKLU POĞAÇA
SUSAMLI SİMİT
TAVUKLU BÖREK (dereotlu)
TUZLU KEK(peynirli)
TUZLU KEK(tavuklu)
 
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
Gönderen Mesaj

Facebook Beğen Paylaş



 
© 2009 Her hakkı saklıdır kopyalanması ve yayımlanması yasaktır.Pervin Engin designed by Hüseyin Aslan