MALZEMELER;

1-4 kaşık un

2- 2 yumurta

3-3 bardak süt (daha az veya çok)

4- ¼ kabartma tozu,bir tutam tuz.

5- yarım çay bardağı sıvı yağ ,yarım kaşık tereyağı

İÇ

1-200gr.kıyma

2- Bir baş soğan

3-tuz, karabibr, yağ

YAPILIŞI: Bir kaşık sıvı yağla yarım kaşık tereyağını tavaya al.soğanla kıymayı kavur.tuz,karabiber ilave et iyice karıştır. Bir kenara al (arzuya göre ince kıyılmış maydanoz ilave et)

KREP İÇİN:Yağ,şüt yumurtayı çırp un kabartma tozu,süt ilave et.tel çırpıcı ile iyice çırp( koyuca akan bir hamur elde et).yanmaz tavada birinci krepi pişirirken bir tatlı kaşığı sıvı yağ koy.  yağ ısınınca bir orta boy kepçe dolusu hamuru tavaya dök.altını üstünü pişir. Diğer krepleri pişiriken yağ koymana gerek yok. Koyarsan da bir çay kaşığı yeter. Bütün krepler pişince hazırladığın iç malzemeden yarım yemek kaşığı koy. dolma sarar gibi sar.hemen soğumadan ikram et.

Not:Arzuya göre kreplere,reçel, pudra şekeri veya peynir koyabilirsin .  wwwpervinengin.net