MALZEMELER

1-2kg.kokulu üzüm(doğu karadenizin siyah asma üzümü)

2-3 yemek kaşığı mısır nisastası , iki yemek kaşığı buğday unu

3- bir su bardağı dolusu veya daha fazla toz şeker.

4- bir tutam tuz.arzuya göre bir limonunsuyu.

5-iri kırımış ceviz veya fındık

YAPILIŞI: Üzümün saplarını ayır çok az suda yumuşayıncaya kadar haşla .ince süzgeçten geçir, tuzu,şekeri unu ve nişastayı ilave et. koyu muhallebi kıvamında pişir. Arzuya göre limon suyu ilave et. Robottan geçir. Kaselere bölüştür. soğuyunca üzerine ceviz-fındık serp. Bıraz katı pişirdiysen yayvan kaba dök. Buzdolabında beklet. Dilimleyerek ikram et. Wwwpervinengin.net