MALZEMELER:1kg süt,bir su bardağı toz şekeri,20 adet incir.

YAPILIŞİ:Önce incirleri ılık suda bekleterek yumuşat. İncirler kabarıp yumuşayınca suyunu  süz.küçük parçalar halinde doğra.sütü ısıt şekeri ilave et şeker eriyinceye kadar kaynat.inciri ilave et. blendirle iyice karıştır.el yanmayacak kader soğuyunca kaselere bölüştür.yoğurt mayalar gibi ılık ortamda (sararak veya düşük ayardaki fırında) 3-4 saat beklet servis sırasında  fındık, ceviz,tarçın veya Hindistan cevizi ile üstünü süsle.gön:Melahat Süer