Ana Menu
Yeni Yemekler
Son Yorumlar
Sayaç
Bugün : 3636
Dün : 413413413
Bu Ay : 4007400740074007
Toplam : 1301098130109813010981301098130109813010981301098
LogCounterX by taquino
Bekleyen İçerikler
Kimler Çevrimiçi
3 kullanıcı çevrimiçi (1 kullanıcı Yemekler sayfasında)

Üyeler: 0
Ziyaretçiler: 3

Devamını Oku...

reklam banner

Knowledge is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Yemekler > Turşular > KARNABAHAR TURŞUSU
KARNABAHAR TURŞUSU
Yayınlayan Admin 2015/3/23 (570 okuma)
KARNABAHAR TURŞUSU

MALZEMELER:




1-      Bir orta boy ( 1kg.dan az fazla)




2-      2- iki küçük boy havuç




3-       Bir baş sarımsak




4-       Bir kahve fincanı sirke




5-      5- iki yemek kaşığı dolusu kaya tuzu,bir ymek kaşığı silme pul biber




6-      YAPILIŞI:Öncekarnabaharı temizle ,dallarından ayır ve yıka. Havuçları soy,yıka ve dilimle.kaynar suya atarak 1-2 dakika haşla ve hemen sudan çıkarıp soğuk suya at, biraz sonra süzdür.sarımsakları temizle,yıka,süzdür ve ez. Biber tuz ve  sarımsakların yarısını derin bir kaba al.soğumuş havuç ve karnabaharları ilave et. Silkeleyerek karıştır.  Uygun kavanoza yerleştır. Üzerine sirkeyi ilave et . tuzun bir kısmını ayır .kalan biber,sarımsak ve en üstüne tuzu ilave et. Ağzını kapat  bir yarım gün dinlenmeğe al. arada ters- düz yap. Ayırdığın tuz ve suyu kaynatarak turşuys ilave edeceğin suyu hazırla. Sebzeler suyunu saldıktan sonar(10-12 saat) kaynamış soğuk suyu ilave et. Üzerine mümkünse bir ağırlık koy(tadına bakarak tuzunu kontrol et.az gibiyse üzerine ilave et)ağzını hava almayacak şekilde kapat.fazla ışık almayan serin bir yere al. 13-15 günde turşunuz tutacaktır. Çabuk  tutmasını istiyorsanız  oda sıcaklığında tutmanız yeterlidir. Wwwpervinengin.net




Bu kategorideki diğer makaleler
ALABAŞ TURŞUSU
AVAKADO TURŞUSU:
BURĞI TURŞUSU
DOLMALIK BİBER TURŞUSU (doldurmalı)
DOLMALIK BİBER TURŞUSU (doldurmalı)
ELMA TURŞUSU
FASULYA TURŞUSU
KABAK TURŞUSU
KARIŞIK TURŞU KAVURMASI
KARIŞIK TURŞU(meyve ve sebzelerden)
KARNABAHAR TURŞUSU
KİVİ TURŞUSU
PATLICAN TURŞUSU (doldurmalı)
PATLICAN TURŞUSU (doldurmalı)
TURŞU TÜRLÜSÜ(kavurması)
 
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
Gönderen Mesaj

Facebook Beğen Paylaş



Yeni Giysiler

 
© 2009 Her hakkı saklıdır kopyalanması ve yayımlanması yasaktır.Pervin Engin designed by Hüseyin Aslan