Ana Menu
Yeni Yemekler
Yeni Giysiler
Son Yorumlar
Sayaç
Bugün : 1125112511251125
Dün : 1417141714171417
Bu Ay : 2266722667226672266722667
Toplam : 1456228145622814562281456228145622814562281456228
Bekleyen İçerikler
Kimler Çevrimiçi
11 kullanıcı çevrimiçi (1 kullanıcı Yemekler sayfasında)

Üyeler: 0
Ziyaretçiler: 11

Devamını Oku...

reklam banner

Knowledge is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Yemekler > Turşular > BURĞI TURŞUSU
BURĞI TURŞUSU
Yayınlayan Admin 2015/3/23 (1011 okuma)
BURĞI TURŞUSU

MALZEMELER


1-      2kg. burğı


2-       10-12 diş sarımsak


3-       Bir yemek kaşıgı aci pul biber


4-      Bir kahve fincanı sirke.


5-      Bir çay bardağı tuz( arzuya göre daha az veya çok)


6-      YAPILIŞI:Mart ayındaki taze burğı yapraklarını temizle ve doğra  saplarının kabuklarınI soy. Hepsini birden kaynar suya atarak bir-iki dakika haşla suyunu süz. Soğuk sudan geçir.suyunu iyice süzdür. Sarımsağı ez biber ve tuzla karıştır yarısını  kavanozun üzerne koymak için ayır. Hazırladığın karışıma haşlanmış burğıyı ilave et ve harmamla. Kavanoza yerleştir. Sirkeyi  dök. Ayırdığın karışımı da üzerine ilave et.6-8 saat  dinlenmeye al. arada bir alt üst ederek oynat. Bir yemek kaşığı tuz ilave ederek  üç bardak kadar suyu kaynat  dinlenmeye al. saatı gelince turşuya ilave et .en son bir veya iki kesme şeker ilave et. Üzerine bir ağırlık koy. Ağzını hava almayacak şekilde sıkıca kapat. Fazla ışık almayan serin bir yere al.15-20 gün sonra turşunuz hazırdır.  Www


Not: diğer turşular gibi burğı turşusunu da  yağ ve soğanla kavur. Yeniden sarımsak ezerek ilave et.     wwwpervinengin.net





Bu kategorideki diğer makaleler
ALABAŞ TURŞUSU
AVAKADO TURŞUSU:
BURĞI TURŞUSU
DOLMALIK BİBER TURŞUSU (doldurmalı)
DOLMALIK BİBER TURŞUSU (doldurmalı)
ELMA TURŞUSU
FASULYA TURŞUSU
KABAK TURŞUSU
KARIŞIK TURŞU KAVURMASI
KARIŞIK TURŞU PÜRESİ
KARIŞIK TURŞU(meyve ve sebzelerden)
KARNABAHAR TURŞUSU
KİVİ TURŞUSU
PATLICAN TURŞUSU (doldurmalı)
PATLICAN TURŞUSU (doldurmalı)
TURŞU TÜRLÜSÜ(kavurması)
 
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
Gönderen Mesaj

Facebook Beğen Paylaş



 
© 2009 Her hakkı saklıdır kopyalanması ve yayımlanması yasaktır.Pervin Engin designed by Hüseyin Aslan