Ana Menu
Yeni Yemekler
Son Yorumlar
Sayaç
Bugün : 1818
Dün : 413413413
Bu Ay : 3989398939893989
Toplam : 1301080130108013010801301080130108013010801301080
LogCounterX by taquino
Bekleyen İçerikler
Kimler Çevrimiçi
1 kullanıcı çevrimiçi (1 kullanıcı Yemekler sayfasında)

Üyeler: 0
Ziyaretçiler: 1

Devamını Oku...

reklam banner

Knowledge is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Yemekler > Turşular > BURĞI TURŞUSU
BURĞI TURŞUSU
Yayınlayan Admin 2015/3/23 (842 okuma)
BURĞI TURŞUSU

MALZEMELER


1-      2kg. burğı


2-       10-12 diş sarımsak


3-       Bir yemek kaşıgı aci pul biber


4-      Bir kahve fincanı sirke.


5-      Bir çay bardağı tuz( arzuya göre daha az veya çok)


6-      YAPILIŞI:Mart ayındaki taze burğı yapraklarını temizle ve doğra  saplarının kabuklarınI soy. Hepsini birden kaynar suya atarak bir-iki dakika haşla suyunu süz. Soğuk sudan geçir.suyunu iyice süzdür. Sarımsağı ez biber ve tuzla karıştır yarısını  kavanozun üzerne koymak için ayır. Hazırladığın karışıma haşlanmış burğıyı ilave et ve harmamla. Kavanoza yerleştir. Sirkeyi  dök. Ayırdığın karışımı da üzerine ilave et.6-8 saat  dinlenmeye al. arada bir alt üst ederek oynat. Bir yemek kaşığı tuz ilave ederek  üç bardak kadar suyu kaynat  dinlenmeye al. saatı gelince turşuya ilave et .en son bir veya iki kesme şeker ilave et. Üzerine bir ağırlık koy. Ağzını hava almayacak şekilde sıkıca kapat. Fazla ışık almayan serin bir yere al.15-20 gün sonra turşunuz hazırdır.  Www


Not: diğer turşular gibi burğı turşusunu da  yağ ve soğanla kavur. Yeniden sarımsak ezerek ilave et.     wwwpervinengin.net





Bu kategorideki diğer makaleler
ALABAŞ TURŞUSU
AVAKADO TURŞUSU:
BURĞI TURŞUSU
DOLMALIK BİBER TURŞUSU (doldurmalı)
DOLMALIK BİBER TURŞUSU (doldurmalı)
ELMA TURŞUSU
FASULYA TURŞUSU
KABAK TURŞUSU
KARIŞIK TURŞU KAVURMASI
KARIŞIK TURŞU(meyve ve sebzelerden)
KARNABAHAR TURŞUSU
KİVİ TURŞUSU
PATLICAN TURŞUSU (doldurmalı)
PATLICAN TURŞUSU (doldurmalı)
TURŞU TÜRLÜSÜ(kavurması)
 
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
Gönderen Mesaj

Facebook Beğen Paylaş



Yeni Giysiler

 
© 2009 Her hakkı saklıdır kopyalanması ve yayımlanması yasaktır.Pervin Engin designed by Hüseyin Aslan