MALZEMELER

1-3kg. olgun domates

2-1kg. Salçalık kırmızı biber

3-1kiloya yakın yeşiı sivri biber

4-bir bağ maydanoz.

5- bir su bardağı zeytinyağı

6- arzuya göre 6-8 diş sarımsak

7-- yeterince pul biber ve tuz

YAPILIŞI:Domates,maydanoz sarımsak,ve biberleri temizle . derince bir pişirme kabına doğra. Kendi suyuyla yumusayıncaya kadar pişirdikten sonra   robottan geçir. Bir bardak zeytinyağı,yeterince tuz ve pul biber ilave et.arzu ettiğin kıvama gelinceye kadar pişir.Sıcakken  temiz ve kuru kavanozlara doldur. Kapağını sıkıca kapat. Ters çevirerek 24 saat beklettikten sonra  serin bir yerde saklamaya al.

Not: 1-kavaozu açtıktan onra 3- 4 ğün  buzdolabında dayanabilir.

          2-evinizde diyabetli varsa bir kısmına çörekotu(dövülmüş) ilave et.

Wwwpervinengin.net