SOĞAN ÇORBASI
Kategori : Çorbalar
Yayınlayan Admin 2015/5/4

MALZEMELER


1-      iki iri baş kuru soğan


2-      bir orta boy patates ( patates yerine iki yemek kaşığı un kullanabilirsin )


3-      3-yarım demet maydanz


4-      Iki bardak süt +bir bardak su veya et suyu


5-      Bir yemek kaşığı tereyağı + yarım çay bardağı sıvı yağ


6-      Salça,tuz,biber,arzuya göre limon suyu.


YAPILIŞI:Yağı ısıt ince doğranmış soğanı hafif sararıncaya kadar kavur.patatesi rendele , tencereye ilave et ve devamlı kaıştır. Su ve sütü ilave et.kaynamaya başlayıncaya kadar karıştır. Pişince , ince kıyılmış maydanozu vediğer malzemeleri illave et. Bir-iki kaynayınca ocağı söndür.sıcak olarak servis yap. Arzuya göre limon suyu,diyabetliler için çörekotu ilave et.


Not:çorbanızın kıvamı suluca ise:pişme sırasında biraz tel şehriye ilave et.  Wwwpervinengin.net