MALZEMELER

1-500gr. Bamya( temizlenmiş)

2- bir baş kuru soğan

3-bir orta boy havuç

4-bir limon

5-dört-beş dal maydanz

6-yarım su bardağı zeytinyağı

1-      Bir tatlı kaşığı biber salçası

2-      İki kesme şeker

3-      İki iri domates

4-      Tuz

5-      Üç-dört diş sarımsak

YAPILIŞI:yağı ısıt. İnce doğranmış sarımsağın yarısı ve soğanı sararıncaya kadar kavur. Biber salçasını,kesme şekeri ilave et bir-iki daha çevirdikten sonra temizlenmiş ve doğranmış havucu ilave et biraz daha sotele.bamyayı ve kabukları soyulup doğranmış domatesleri.koyduktan sonra yeteince sıcak su ,tuz ve limon suyunu da koyduktan sonra ağzını kapatarak.kısık ateşte yumuşayıp suyu çekilinceye kadar pişir. Ilıyınca servis tabağına al üzerine kıyılmış maydanoz ve sarımsak  dök.www.pervinengin.net.