MALZEMELER:
1- 300gr.barbunya fasulye
2- 1 havuç
3- 1 patates
4- 1 soğan
5- 2 kesme şeker
6- 1çay bardağı zeytinyağı
7- 5-6 diş sarımsak
8- 2-3 yeşil biber
9- 1 tatlı kaşığı domates salçası
10- 1 orta boy domates,
11- karabiber, nane, maydanoz
YAPILIŞI:Fasulyeyi aksamdan tuzlu saya koy,sabah bir taşım haşla ,suyunu dök.havuç ve patatesi soy ve küp seklinde kes.soğanı ince doğra,tencereye yağı koy,ısıt,soğanı ilave et, hafif sararıncaya kadar kavur,patates ve havucu ilave et,biraz daha kavur salçayı koy,sıcak su,tuz,şeker ve fasulye ilave et ve pişir. Bir tabağa biberleri 2cm.kadar büyüklükte kes,maydanozları ince kıy,domatesi soy ve küp şeklinde doğra,sarımsağı ez veya doğra, nane, karabiber ekle ve harmanla, tam pişmek üzere olan fasulyeye ekle, 1-2 dakika pişir (tencerede çok az su kalmış olsun) ve ocağı kapat.Soğuduktan sonra servis yap.
Not:Maydanozu yemeğin içine değil de servis sırasında tabağın kenarına koyabilirsin.
1- 300gr.barbunya fasulye
2- 1 havuç
3- 1 patates
4- 1 soğan
5- 2 kesme şeker
6- 1çay bardağı zeytinyağı
7- 5-6 diş sarımsak
8- 2-3 yeşil biber
9- 1 tatlı kaşığı domates salçası
10- 1 orta boy domates,
11- karabiber, nane, maydanoz
YAPILIŞI:Fasulyeyi aksamdan tuzlu saya koy,sabah bir taşım haşla ,suyunu dök.havuç ve patatesi soy ve küp seklinde kes.soğanı ince doğra,tencereye yağı koy,ısıt,soğanı ilave et, hafif sararıncaya kadar kavur,patates ve havucu ilave et,biraz daha kavur salçayı koy,sıcak su,tuz,şeker ve fasulye ilave et ve pişir. Bir tabağa biberleri 2cm.kadar büyüklükte kes,maydanozları ince kıy,domatesi soy ve küp şeklinde doğra,sarımsağı ez veya doğra, nane, karabiber ekle ve harmanla, tam pişmek üzere olan fasulyeye ekle, 1-2 dakika pişir (tencerede çok az su kalmış olsun) ve ocağı kapat.Soğuduktan sonra servis yap.
Not:Maydanozu yemeğin içine değil de servis sırasında tabağın kenarına koyabilirsin.