PİLAVLI BÖREK(sade ve domates soslu)

MALZEMELER:

1-Öğünden artan etli pirinç pilavi

2- pilavınıza göre hazır yufka

3- sıvı yağ

SOS İÇİN

1-dört-beş olgun domates

2-Yedi-sekiz diş sarımsak

3-yağ (istediğiniz yağ olabilir ama tereyağı daha çok yakışır)

YAPILIŞI:birinci yufkayı ser.kullanacağınız yağa bir o kadar su ilave et.ve bu karışımdan yufkanın üzerine serp.ikinci yufkayı  da üzerine ser.yine karışımdan serp.önce dörde,sonrs sekize böl.geniş tafına bir yemek kaşığı dulusu pilavi koy .yanlarını katla sigara böreği gibi sar.tepsiye diz.üzerine fırça ile biraz yağ sür.170 derecede ısıtılmış fırında pişir.

SOS: domatesi rendele veya robottan geçir.biraz yağ ilave ederek suyu az kalıncaya kadar pişir.ocaktan alınca ince doğranmış sarımsakları ilave et.börekler fırından çıktıktan 10 dakika sonra .kaşık yardımıyla sosu böreklerin üzerine paylaştır (arzuya göre soslu veya sossuz yiyebilirsiniz. www.pervinengin.net