MALZEMELER

1 -1ki orta boy kabak

2- iki yumurta

3- iki kahve fincanı un

4-3 adet yeşil soğan

5-yarım demet maydanoz,yarım demet dereotu,nane

6-tuz,karabiber

7-kızartmak için sıvı yağ

8-bir yemek kaşığı silme çörekotu(diyabetliler için).

9- bir paket kabartma tozu

YAPILIŞI:Kabakların kabuğunu kazı ve rendenin kalın tarafıyla rendele. Diğer sebzeleri ince doğra ve ilave et.yumurtaları içine kır ve karıştır. Karabiber,  tuz,çörekotu ve unu ilave et.

İyice karıştır.28-30cm. çapındaki teflon tavaya yağı koy ve biraz ısıt.mücver hamurunu tavaya düzgünce yay. İki tarafını pişir. Servis tabağına al.sıcakken dilimleyerek ikram et.

Not: 1-biz daha az yağ kullanmak için tavada bütün olarak pişirdik.sizler mücveri.kaşık kaşık  alıp kızgın yağa atarak da pişirebilirsiniz.

         2-kabak yerine patates kullanarak da aynı şekilde  mücver yapabilirsiniz. Wwwpervinengin.net