MALZEMELER

1-300gr. nohut

2-bir bağ dereotu

3- yarım bağ yeşil soğan

4-iki-üç adet közlenmiş kırmızı biber

5-bir çay bardağı zeytinyağı.

6- bir limonun suyu

7 –bir çay bardağı tel şehriye

8-sirke,tuz

YAPILIŞI:Nohut u önceden sıcak suda kabarıncaya kadar beklet.suyunu süz yeniden su ilave et ve iyice yumuşayıncaya kadar pişir .suyu tam çekilirken yağı,sirke,bir miktar tuz ve tel şehriyeyi ilave et.  tel şehriye kabarıp suyu çekilince ocağı söndür..soğuyunca ince kıyılmış  yeşil soğan,dereotu közlenmiş biber,biraz tuz ilave et.iyice karıştır. Servis tabağına al.tam servis sırasında limon suyunu üzerine gezdir.  Wwwpervinengin.net