MALZEMELER

 1-3 orta boy elma

2- 3 çay bardağı su

3 -1 çay bardağı toz şeker(arzuya göre ayarla)

4- bir çay bardağı pekmez

5- 2 tatlı kaşığı tepeleme dolu mısır nişastası (normal unla da yapılabilir)

6- Bir tutam tuz.

7-fındık

YAPILIŞI: elmaları rendele diğer malzemeleri ilave et. iyice karıştır ve katı muhallebi kıvamında pişir. yarısını servis tabağına yay  üzerine  ince kırılmış fındık serp. kalan pelteyi de üzerine yay. Fındıkla süsle . iyice soğuyunca dilimleyerek servis yap.

 NOT:her türlü meyve suyundan PELTE yapılabilir.Karadeniz bölgesinde en çok  siyah asma üzüm suyundan veya pekmezinden yapılmaktadır. Gön:Melahat engin