MALZEMELER
1-bir çay bardağı ılık su
2-bir su bardağı süt
3- bir çay bardağı sıvı yağ
4- bir yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
5-bir yemek kaşığı toz şeker
6-bir tatlı kaşığı tuz
7-bir paket toz maya
8- alabildiği kadar un
Yapılışı: derin bir kapta, yumurta sarısı hariç tüm malzemeden ele yapışmayacak yumuşaklıkta (ekmek hamurundan az yumuşak) hamur yoğur. Mayalanması için üstünü kapatarak dinlenmeye al.
İÇ İÇİN
1- bir su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
2- 2 iki yemek kaşığı domates salçası
3- 2 yemek kaşığı biber salçası
4- Yarım limonun suyu
5- Bir tatlı kaşığı karabiber
6- Bir çay kaşığı pul biber
7- 5-6 diş sarımsak(ince doğranmış veya dövülmüş)
8- Bir küçük çay bardağı sıvı yağ
9- Bir yemek kaşığı nane
10- 150 gr. kadar beyaz peynir
11- tuz
Yapılışı : bütün malzemeyi iyice birbirine karıştır.(damak tadına göre malzemeden eksiltip veya artırabilirsin.
Hamur kabarınca ikiye böl ve yarısını fırın tepsisine yay.üzerine hazırladığın iç malzemeyi her tarafa eşit miktarda gelecek şekilde serpiştir. Hamurun diğer yarısını da tepsiye iç malzemeyi kapatacak şekilde yay.üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serpiştir.hamurun yeniden kabarmasını bekle. Hamur tam kabarınca180 derecede ısıtılmış fırında pişir.
1-bir çay bardağı ılık su
2-bir su bardağı süt
3- bir çay bardağı sıvı yağ
4- bir yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
5-bir yemek kaşığı toz şeker
6-bir tatlı kaşığı tuz
7-bir paket toz maya
8- alabildiği kadar un
Yapılışı: derin bir kapta, yumurta sarısı hariç tüm malzemeden ele yapışmayacak yumuşaklıkta (ekmek hamurundan az yumuşak) hamur yoğur. Mayalanması için üstünü kapatarak dinlenmeye al.
İÇ İÇİN
1- bir su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
2- 2 iki yemek kaşığı domates salçası
3- 2 yemek kaşığı biber salçası
4- Yarım limonun suyu
5- Bir tatlı kaşığı karabiber
6- Bir çay kaşığı pul biber
7- 5-6 diş sarımsak(ince doğranmış veya dövülmüş)
8- Bir küçük çay bardağı sıvı yağ
9- Bir yemek kaşığı nane
10- 150 gr. kadar beyaz peynir
11- tuz
Yapılışı : bütün malzemeyi iyice birbirine karıştır.(damak tadına göre malzemeden eksiltip veya artırabilirsin.
Hamur kabarınca ikiye böl ve yarısını fırın tepsisine yay.üzerine hazırladığın iç malzemeyi her tarafa eşit miktarda gelecek şekilde serpiştir. Hamurun diğer yarısını da tepsiye iç malzemeyi kapatacak şekilde yay.üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serpiştir.hamurun yeniden kabarmasını bekle. Hamur tam kabarınca180 derecede ısıtılmış fırında pişir.