MALZEMELER
1-2lt. tavuk suyu
2- bir çay bardağı tel şehriye
3- bir yemek kaşığı tereyağı(arzuya göre daha az veya çok olabilir)
4- bir baş soğan
5- Yarım demet kıyılmış maydanoz
6- bir iri domates veya bir tatlı kaşığı salça
7- tuz, karabiber
YAPILIŞI: Tavuk etinin derilerini de alarak temizle ve tencereye al. Bir baş soğanı ikiye böl , bir tatlı kaşığı karabiber ile bir domatesi de ikiye bölerek tencereye ilave et ( pişerken çıkan istenmeyen kokuları soğan ve karabiber oldukça yok eder ). suyunu koy ve etler yumuşayıncaya kadar pişir. etler pişince suyunu pişirme tenceresine al. Etleri , kaşığa gelecek şekilde ince parçalara ayır. Maydanoz hariç diğer malzemeleri de ilave ederek şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirirken gerekirse su ilave et. sıcak olarak servis yaparken üzerine maydanoz serp. Wwwpervinengin. Net
1-2lt. tavuk suyu
2- bir çay bardağı tel şehriye
3- bir yemek kaşığı tereyağı(arzuya göre daha az veya çok olabilir)
4- bir baş soğan
5- Yarım demet kıyılmış maydanoz
6- bir iri domates veya bir tatlı kaşığı salça
7- tuz, karabiber
YAPILIŞI: Tavuk etinin derilerini de alarak temizle ve tencereye al. Bir baş soğanı ikiye böl , bir tatlı kaşığı karabiber ile bir domatesi de ikiye bölerek tencereye ilave et ( pişerken çıkan istenmeyen kokuları soğan ve karabiber oldukça yok eder ). suyunu koy ve etler yumuşayıncaya kadar pişir. etler pişince suyunu pişirme tenceresine al. Etleri , kaşığa gelecek şekilde ince parçalara ayır. Maydanoz hariç diğer malzemeleri de ilave ederek şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirirken gerekirse su ilave et. sıcak olarak servis yaparken üzerine maydanoz serp. Wwwpervinengin. Net