MALZEMELER:
1- 5-6 dilim bayat ekmek
2- 5-6 orta boy patlıcan
3- 4-5 adet orta boy patates
4- 10-12 adet sivri biber
5- 6-7 adet orta boy domates
6- 1 baş sarımsak
7- Tuz
8- Kızartma yağı
YAPILIŞI:Bayat ekmekleri küp şeklinde kes veya ufak ufak doğra. Fırında hafif pembeleştir. Büyük bor cam kaba düzgünce yay. Patlıcan,patates ve biberler küp şeklinde doğra, kızart ve ekmeklerin üzerine yay. Domatesleri rendele . Biraz pişir içine sarımsakları doğra karıştır ve sebzelerin üzerine yay. Biraz dinlendir.yemekte veya çay sofrasında ılık olarak servis yap.
Not: arzuya göre üzerine yoğurt konabilir. Wwwpervinengin.net