MALZEMELER:
1-Bir çay bardağı ılık su
2-Bir su bardağı süt
3-bir çay bardağı sıvı yağ
4-Bir yumurta(sarısı üzerine sürülecek)
5- Bir yemek kaşığı toz şeker
6- bir tatlı kaşığı tuz
7 – bir paket toz maya
8-Alabildiği kadar un
YAPILIŞI:
Bütün malzemeden ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğur.20-25 dakika dinlendir.kabarmağa başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar kopar,avucunda yassılaştır hazırladığımız iç malzemeden bir kaşık koy ve poğaça şekli vererek kapat.tepsiye diz , üzerlerine yumurta sarısı sür .üstünü kapatarak yarım saat kadar kabarmasını bekle. Poğaçalar kabarınca 200 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişir.
İÇ
İki yemek kaşığı ince mısır unu , 4 yemek kaşığı buğday unu,2 yemek aşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tere yağı,2 su bardağı rendeleniş kaşar peyniri
YAPILLIŞI; Sıvı yağı ısıt .tere yağını ilave et ve ısınınca unları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavur.peyniri ilave et .iyice karıştır ve soğumaya al.wwwpervinengin