İRMİK HELVASI (fındık veya cevizli)
Yayınlayan Admin 2010/4/4 (2932 okuma)
MALZEMELER:
1-Üç su bardağı(yarım kg.)irmik
2-Bir su bardağı yağ(sıvı ve tereyağı karışımı)
3- iki su bardağı toz şeker
4-Bir su bardağı soğuk su (helvayı yumuşak seviyorsanız suyu daha fazla koyabilirsiniz)
5- 200 gr. kadar kalın kırılmış fındık veya ceviz.
YAPILIŞ:Teflon tencerede yağı ısıt .İrmiği tencereye boşalt. Biraz kavurduktan sora ateşi biraz kıs.Ağır ateşte devamlı karıştırarak pembeleşinceye kadar kavur.Kavurma işlemi bitince ocağı iyice kıs. Aynı anda önce şekeri ila et ve bir taraftan karıştırırken soğuk suyu da ilave et. İyice karıştır .Tencerenin ağzını temiz bir bezle ört ve kapağını kapat.10-15 dakika dinlendirdikten sonra çorba kaşığıyla biraz bastırarak al ve kalın kırılmış fındık veya cevize bulayarak servis tabağına diz.
1-Üç su bardağı(yarım kg.)irmik
2-Bir su bardağı yağ(sıvı ve tereyağı karışımı)
3- iki su bardağı toz şeker
4-Bir su bardağı soğuk su (helvayı yumuşak seviyorsanız suyu daha fazla koyabilirsiniz)
5- 200 gr. kadar kalın kırılmış fındık veya ceviz.
YAPILIŞ:Teflon tencerede yağı ısıt .İrmiği tencereye boşalt. Biraz kavurduktan sora ateşi biraz kıs.Ağır ateşte devamlı karıştırarak pembeleşinceye kadar kavur.Kavurma işlemi bitince ocağı iyice kıs. Aynı anda önce şekeri ila et ve bir taraftan karıştırırken soğuk suyu da ilave et. İyice karıştır .Tencerenin ağzını temiz bir bezle ört ve kapağını kapat.10-15 dakika dinlendirdikten sonra çorba kaşığıyla biraz bastırarak al ve kalın kırılmış fındık veya cevize bulayarak servis tabağına diz.
|
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
|
||||