MALZENELER
1 – 1kg.havuç
2- 500gr. bisküvi
a-300gr.bebe bisküvi
b-200gr.kakaolu bisküvi
3 -1su bardağı toz şeker
4 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
5-bir limonun suyu
6-bir avuç kavrulmuş fındık
YAPILIŞI:
Havucu temizle ve rendele toz şekeri ilave ederek kısık ateşte ocağa al.Bisküvileri ayrı ayrı robottan geçir. Pişmekte olan rendelenmiş havuç yumuşayınca suyu tam çekilmeden bisküvilerin oranına göre ikiye böl. Havuca bebe bisküviyi ilave et iyice karıştır , çekilmiş fındığın bir bölümünü de ilave ederek tekrar karıştır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarla. Birbirine değmeyecek gibi servis tabağına diz.Ayırdığın havuca kakaolu bisküviyi ilave ederek aynı şekilde toplar yap.(iki ayrı renkli toplar elde etmiş oldun) zevkine göre diz. Üzerine kavrulmuş fındık batır.bir kısmına pudra şekeri serp.arzuya göre hindistancevizi de serpebilirsin.