Ana Menu
Yeni Yemekler
Yeni Giysiler
Son Yorumlar
Sayaç
Bugün : 179179179
Dün : 1417141714171417
Bu Ay : 2172121721217212172121721
Toplam : 1455282145528214552821455282145528214552821455282
Bekleyen İçerikler
Kimler Çevrimiçi
7 kullanıcı çevrimiçi (2 kullanıcı Yemekler sayfasında)

Üyeler: 0
Ziyaretçiler: 7

Devamını Oku...

reklam banner

Knowledge is developed by The SmartFactory (http://www.smartfactory.ca), a division of INBOX Solutions (http://inboxinternational.com)
Yemekler > Pilav ve Makarnalar > PATLICANLI PİLAV
PATLICANLI PİLAV
Yayınlayan Admin 2012/6/25 (3472 okuma)
PATLICANLI PİLAV

PATLICANLI PİLAV


1 iki bardak pirinç


2-üç orta boy patlıcan


3- 250gr.et (önceden yumuşayıncaya kadar pişmiş )


4- bir orta boy kuru soğan.


5- Bir iri domates


6-tuz,karabiber


7-Bir kaşık tereyağı,kızartmak için sıvı yağ


YAPILIŞI:Eti pişir ve kenara al. Patlıcanları alaca soy. Uzunlamasına şeritler halinde kes.


.tuzlu suda 15 dakika bekledikten sonra iyice yıka ,sık ve kuruladıktan sonra sıvı yağda yumuşayıncaya kadar kızart .pirinci yıka .tuzlu suda 15- 20 dakika bekledikten sonra suyunu süz.  Soğanı doğra sıvı yağda sararıncaya kadar kavur,eti , karabiberi.tuzu ilave et.ve biraz daha kavur. Tereyağını tencereye al ,ısıt, pirinci ve tuzu ilave  et. Biraz kavurduktan sonra 3 bardaktan biraz eksik sıcak su ilave ederek pişirmeğe al.çok az suyu kalınca ocağı söndür.pilavın pişmesi sırasında  küçük bir teflon( pilavınızı alacak kadar)tencereye domatesi enlemesine keserek yarısını yerleştir. Patlıcanlarım baş tarafı ortaya gelecek ve diğer ucu tencereden sarkacak gibi diz.domatesin çevresine kavurduğun eti yay,domatesin diğer yarısını küp seklinde doğra ve patlıcanların aralarına diz pişirdiğin  pirinci düzgünce üzerine yay. Sarkıttığın patlıcanları içe doğru kapat. Tencerenin kapağını kapat.suyu çekilinceye kadar kısık ateşte pişir ocağı söndür.kapağı açmadan 8-10 dakika demlendir. Servis tabağına ters çevir sıcak olarak ikram et. Wwwpervinengin.net.


 






Bu kategorideki diğer makaleler
AİLEBOYU MISIRLI MAKARNA( peynirli,cevizli v.b.)
BEŞAMEL SOSLU MAKARNA
KARALAHANALI PİLAV
MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVİ
NOHUTLU PİLAV
ÖZBEK MANTISI
ÖZBEK PİLAVİ
PATLICANLI PİLAV
PİLAVLİ POĞAÇA
 
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
Gönderen Mesaj

Facebook Beğen Paylaş



 
© 2009 Her hakkı saklıdır kopyalanması ve yayımlanması yasaktır.Pervin Engin designed by Hüseyin Aslan