PİRİNÇLİ YAPRAK BEZEYE TÜRLÜSÜ
Yayınlayan Admin 2011/7/6 (2418 okuma)
MALZEMELER
1- 500 gr. yaprak bezeye(taneleri çok olursa daha iyi olur)
2- İki orta boy patates
3- Bir orta boy havuç
4- Bir küçük çay bardağı pirinç
5- 200gr. kuşbaşı doğranmış et veya kıyma
6- Bir baş kuru soğan
7- Bir tatlı kaşığı domates salçası
8- Pul biber.tuz.yağ
9- Haşlanmış bir çay bardağı taze mısır
YAPILIŞI:eti önceden pişir. sebzeleri temizle.patates ve soğanı küçük parçalar halinde, soğanı yemeklik doğra.yağı tavada ısıt,soğanları ilave et ve sararıncaya kadar kavur sıra ile patatesi,havucu,eti ve pirinci ilave et.her ilave ettiğinde iyice karıştır. En son salçayı, tuzu, biberi ve mısırı ilave ettikten sonra ocağı söndür.bu arada tencereye su al . su kaynamaya başlayınca bezelyeleri içine at ve bir iki dakika haşla ( haşlamadan çiğden kullansan da olur) suyunu süz , ,pişirme tenceresine al, sıcak su ilave et ve orta derecede pişir.hazırladığın malzemeyi düzgünce üzerine yay,varsa pişirdiğin etin suyunu ilave et.sebzeler yumuşayıncaya kadar pişir.yok denecek kadar su kalınca pirinçleri ezmeden bir kez karıştır.bir-iki dakika dinlendir. Sıcak olarak servis yap. wwwpervinengin.net
1- 500 gr. yaprak bezeye(taneleri çok olursa daha iyi olur)
2- İki orta boy patates
3- Bir orta boy havuç
4- Bir küçük çay bardağı pirinç
5- 200gr. kuşbaşı doğranmış et veya kıyma
6- Bir baş kuru soğan
7- Bir tatlı kaşığı domates salçası
8- Pul biber.tuz.yağ
9- Haşlanmış bir çay bardağı taze mısır
YAPILIŞI:eti önceden pişir. sebzeleri temizle.patates ve soğanı küçük parçalar halinde, soğanı yemeklik doğra.yağı tavada ısıt,soğanları ilave et ve sararıncaya kadar kavur sıra ile patatesi,havucu,eti ve pirinci ilave et.her ilave ettiğinde iyice karıştır. En son salçayı, tuzu, biberi ve mısırı ilave ettikten sonra ocağı söndür.bu arada tencereye su al . su kaynamaya başlayınca bezelyeleri içine at ve bir iki dakika haşla ( haşlamadan çiğden kullansan da olur) suyunu süz , ,pişirme tenceresine al, sıcak su ilave et ve orta derecede pişir.hazırladığın malzemeyi düzgünce üzerine yay,varsa pişirdiğin etin suyunu ilave et.sebzeler yumuşayıncaya kadar pişir.yok denecek kadar su kalınca pirinçleri ezmeden bir kez karıştır.bir-iki dakika dinlendir. Sıcak olarak servis yap. wwwpervinengin.net
Yorumların sorumluluğu gönderen üyelerimize aittir. Yorumların içeriğinden, yorumu gönderen üyelerimiz sorumludur.
|